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吴霜

作品数：6 被引量：8H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

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地区

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共 6 条 记 录，以下是 1-6
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李祥
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：抗氧化 干酪 瑞士乳杆菌 发酵乳 骨密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
班昭
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 桔霉素 绿豆酸奶 绿豆 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏玮
供职机构：天津科技大学
研究主题：干酪 瑞士乳杆菌 软质干酪 发酵乳 骨密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张京津
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蛋白 水解 乳清 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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