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刘颜

作品数：3 被引量：7H指数：2
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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  • 3个医药卫生
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地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
朱云龙
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：涨发 膨化法 烤箱 膨化 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马京洁
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：猪肉皮 涨发 餐饮食品 安全管理 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣兰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪工艺 菌落总数 茎叶 山芋 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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