您的位置： 专家智库 > >

刘文颖

作品数：120 被引量：275H指数：10
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 42个医药卫生
  • 31个农业科学
  • 24个化学工程
  • 19个生物学
  • 19个理学
  • 15个文化科学
  • 14个环境科学与工...
  • 9个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 4个社会学
  • 3个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个水利工程
  • 2个政治法律
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 35个低聚肽
  • 34个活性肽
  • 32个营养
  • 31个食品
  • 31个体外
  • 31个免疫调节
  • 31个抗氧化
  • 31个活性
  • 29个蛋白
  • 27个代谢
  • 27个饮料
  • 26个小麦
  • 24个小鼠
  • 23个蛋白粉
  • 21个蛋白含量
  • 21个致敏性
  • 20个蛋白溶液
  • 19个蛋白肽
  • 19个腥味
  • 18个德氏乳杆菌保...

机构

  • 27个中国食品发酵...
  • 9个北京大学
  • 4个北京林业大学
  • 4个四川大学
  • 3个教育部
  • 3个中国农业大学
  • 2个东南大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个南京大学医学...
  • 2个中国食品发酵...
  • 2个中国人民解放...
  • 2个中国疾病预防...
  • 1个第三军医大学
  • 1个复旦大学
  • 1个北京物资学院
  • 1个昆明医学院
  • 1个北京工业大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个华西医科大学
  • 1个南京医科大学

资助

  • 37个国家高技术研...
  • 33个国家自然科学...
  • 32个国家科技支撑...
  • 15个北京市科技计...
  • 11个“十一五”国...
  • 8个科研院所技术...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个国家林业公益...
  • 6个中华医学会医...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个北京市科委项...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个“十一五”科...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家留学基金
  • 3个联合国儿童基...
  • 3个江苏高校优势...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 45个食品与发酵工...
  • 30个食品科技
  • 26个食品工业科技
  • 20个食品工业
  • 18个食品科学
  • 18个食品研究与开...
  • 17个中国食品学报
  • 17个现代食品科技
  • 15个中国食物与营...
  • 12个营养学报
  • 12个食品安全质量...
  • 11个北京大学学报...
  • 10个现代预防医学
  • 10个中国食品添加...
  • 9个中华预防医学...
  • 9个食品与生物技...
  • 8个预防医学情报...
  • 7个中国运动医学...
  • 6个中国健康教育
  • 6个中国乳品工业

地区

  • 36个北京市
  • 3个江苏省
  • 2个黑龙江省
  • 2个四川省
  • 1个陕西省
  • 1个天津市
  • 1个河北省
共 46 条 记 录，以下是 1-10
蔡木易
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：低聚肽 肠膜明串珠菌 发酵制品 免疫调节 短肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷瑞增
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 低聚肽 发酵制品 培养基成分 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁军
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 低聚肽 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林峰
供职机构：北京大学
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 低聚肽 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亮
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘兴昌
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 低聚肽 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金振涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永庆
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 酶解处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚光
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 酶解处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董哲
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 酶解处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0