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刘兴平

作品数：19 被引量：61H指数：5
供职机构：四川轻化工学院生物工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学经济管理化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 9个理学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个生物学
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 9个发酵
  • 7个饮料
  • 5个蛋白质
  • 5个调味
  • 5个丢糟
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 2个单加氧酶
  • 2个单细胞蛋白
  • 2个氮源
  • 2个淡雅型
  • 2个蛋白食品
  • 2个蛋白质含量
  • 2个低质
  • 2个滴定法
  • 2个地衣
  • 2个地衣芽孢杆菌
  • 2个电位
  • 2个电位滴定
  • 2个性能研究

机构

  • 8个四川轻化工学...
  • 6个重庆大学
  • 5个四川理工学院
  • 2个四川大学
  • 2个西南大学
  • 2个宜宾学院
  • 2个泸州老窖股份...
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个重庆工学院
  • 1个重庆科技学院
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个四川省食品发...
  • 1个重庆市果树研...
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个成都师范学院
  • 1个泸州市酿酒科...
  • 1个泸州老窖酒厂

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个酿酒生物技术...
  • 4个四川省应用基...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个泸州老窖科研...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个重庆市应用基...
  • 2个四川省青年科...
  • 2个川菜发展研究...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个四川省高等教...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 8个食品工业科技
  • 7个酿酒科技
  • 7个四川轻化工学...
  • 6个酿酒
  • 6个四川食品与发...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个功能材料
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个湖北农业科学
  • 3个贵州农业科学
  • 3个重庆大学学报...
  • 3个现代食品科技

地区

  • 7个四川省
  • 4个重庆市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张良
供职机构：四川理工学院
研究主题：酒瓶 包装盒 泸州老窖 国窖1573 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：西南大学
研究主题：发酵 青梅 纤维素酶 果酒 油樟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘火安
供职机构：重庆科技学院安全工程学院
研究主题：跌水曝气 甲醇 食用酒 小城镇 三峡库区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴士业
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：微观形态 白酒 扫描探针显微镜 浓香型白酒 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶佳家
供职机构：重庆工学院
研究主题：甲苯 生物滴滤塔 甲苯废气 降解特性 金属络合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯学愚
供职机构：成都师范学院
研究主题：浓香型白酒 发酵 浓香型 白酒 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明红梅
供职机构：四川理工学院
研究主题：浓香型大曲 大曲 发酵 蛋白饲料 大曲质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈柄灿
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：生物相容性 生物材料 肝素 生物滴滤塔 抗凝血性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹显俊
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：发酵 果汁啤酒 生产方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文兴
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：发酵 果汁啤酒 生产方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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