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刁静静

作品数:107 被引量:398H指数:10
供职机构:黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金黑龙江省“十一五”科技攻关项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

领域

  • 68个轻工技术与工...
  • 51个农业科学
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  • 46个化学工程
  • 43个医药卫生
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  • 4个自然科学总论
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺

主题

  • 44个发酵
  • 43个活性
  • 42个抗氧化
  • 40个色谱
  • 40个绿豆
  • 36个淀粉
  • 36个响应面
  • 35个蛋白
  • 35个食品
  • 33个大豆
  • 32个膳食纤维
  • 31个乳酸
  • 31个响应面法
  • 30个乳化
  • 30个乳清
  • 29个多酚
  • 29个营养
  • 27个多糖
  • 25个饮料
  • 24个燕麦

机构

  • 62个黑龙江八一农...
  • 20个东北农业大学
  • 6个东北林业大学
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  • 4个齐齐哈尔大学
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  • 2个鲁东大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个中华人民共和...
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  • 1个哈尔滨商业大...

资助

  • 37个国家自然科学...
  • 35个黑龙江省教育...
  • 33个国家科技支撑...
  • 27个黑龙江省自然...
  • 24个黑龙江省科技...
  • 24个黑龙江省“十...
  • 21个黑龙江省教育...
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传媒

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  • 18个食品与机械
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  • 15个黑龙江科技信...

地区

  • 65个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
71 条 记 录,以下是 1-10
陈洪生
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:杂粮 畜产品加工 肌原纤维蛋白 食品科学与工程 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹龙奎
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长远
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:杂粮 高粱 米糠蛋白 米糠 绿豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹荣安
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:多糖 乳清 多糖提取 超声波 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李朝阳
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:色谱 连续化生产 色谱柱 制备色谱 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良玉
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:色谱 连续化生产 多糖 纯化 强酸性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾鹏禹
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:色谱 连续化生产 高效液相色谱 单糖 色谱柱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志辉
供职机构:黑龙江八一农垦大学
研究主题:燕麦 香肠 清蛋白 感官特性 褪黑素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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