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冉然

作品数：4 被引量：7H指数：2
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个正交
  • 4个乳酸
  • 3个鱼鳞
  • 3个正交试验
  • 3个AHP
  • 3个层次分析
  • 3个层次分析法
  • 2个调味
  • 2个鱼皮
  • 2个罗非鱼鱼皮
  • 1个单宁含量
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白液
  • 1个低浓度
  • 1个低温冷藏
  • 1个低盐
  • 1个低盐榨菜

机构

  • 5个四川大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个成都市科技顾...

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个广东省教育部...

传媒

  • 4个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个农业机械
  • 2个第十一届中国...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个林产化学与工...
  • 1个中国油脂
  • 1个化工机械
  • 1个四川省情
  • 1个四川大学学报...
  • 1个实验室研究与...
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个肉类工业

地区

  • 5个四川省
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高瑗
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：罗非鱼鱼皮 乳酸 正交试验 鱼鳞 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢晓黎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王华杰
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：AHP 热风干燥 层次分析法 热风 罗非鱼鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭薇
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：多酚 石榴皮 大米 差热分析 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯月玲
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：骨汤 泡菜 调味配方 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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