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高玉敏
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上海市卫生局
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医药卫生
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合作作者
李洁
上海市卫生局
王红坤
光明乳业股份有限公司
钱莉
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郭本恒
光明乳业股份有限公司
徐蛟
卫生部
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李洁
供职机构:上海市卫生局
研究主题:HACCP 危害分析 关键控制点 李斯特菌 细菌
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彭少杰
供职机构:上海市卫生局
研究主题:大肠菌群 大肠杆菌 细菌 微生物学技术 卫生检查
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姚玉君
供职机构:上海市卫生局
研究主题:计算机管理系统 卫生监督人员 监督管理对策 卫生现况 卫生事业管理
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王红坤
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:超高温灭菌乳 关键控制点 危害分析和关键控制点 危害分析 金黄色葡萄球菌
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钱莉
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:超高温灭菌乳 关键控制点 危害分析和关键控制点 危害分析
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郭本恒
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
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徐蛟
供职机构:卫生部
研究主题:HACCP 食品工业 食品安全 质量管理 口服液
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吴申
供职机构:上海市卫生局
研究主题:大肠菌群 卫生检查 食品行业
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张磊
供职机构:上海市卫生局
研究主题:HACCP体系 大肠菌群 大肠杆菌 细菌 微生物学技术
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