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邓瑞君

作品数：23 被引量：152H指数：7
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 26个食品
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  • 19个抗氧化
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  • 10个多糖
  • 9个蛋白质
  • 8个低糖

机构

  • 35个华南农业大学
  • 9个华南理工大学
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  • 2个广东省农业科...
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  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
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资助

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  • 18个广东省科技计...
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  • 16个广东省科技攻...
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传媒

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  • 6个中国食品工业
  • 5个中国乳品工业

地区

  • 35个广东省
  • 2个浙江省
共 37 条 记 录，以下是 1-10
徐荣雄
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：感官品质 果酱 稳定性 蚝油 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡卓炎
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 荔枝汁 荔枝果汁 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远志
供职机构：华南农业大学
研究主题：真空冷冻干燥 保健功能 梅菜 微波 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范绍凯
供职机构：华南农业大学
研究主题：冷风干燥 营养成分 微波 板鸭 微波装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴青
供职机构：华南农业大学
研究主题：胶体金标记 快速检测试纸条 半定量 椰心叶甲 半抗原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雁
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：液化 超临界乙醇 纳米乳液 分子印迹 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙远明
供职机构：华南农业大学
研究主题：半抗原 人工抗原 抗体 载体蛋白 免疫动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴锦铸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：生产工艺 果汁饮料 青梅 蔬菜加工 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶盛英
供职机构：华南农业大学
研究主题：乙烯 盐焗鸡 SUB 卤汁 青梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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