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贺庆梅

作品数：4 被引量：29H指数：3
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目山东省科技发展计划项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

  • 7个中国海洋大学
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资助

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地区

  • 7个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张朝辉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 大叶藻 氨基酸 总黄酮 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许加超
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻 褐藻胶 海藻酸钠 流变学特性 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻 MAAS 抗氧化活性 抗氧化 卵磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐凤香
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：胶原蛋白 鱼翅 海参 肌肉纤维 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛冬梅
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 胶原蛋白 肌肉纤维 流变学特性 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚琦
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：流变学特性 胶原蛋白 肌肉纤维 流变特性 海螺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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