您的位置： 专家智库 > >

许青莲

作品数：69 被引量：94H指数：6
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划西华大学研究生创新基金四川省教育厅青年基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 61个轻工技术与工...
  • 33个农业科学
  • 32个化学工程
  • 29个生物学
  • 21个医药卫生
  • 21个文化科学
  • 21个理学
  • 10个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 10个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 5个电气工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个建筑科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个交通运输工程
  • 3个艺术
  • 2个电子电信

主题

  • 47个发酵
  • 40个保鲜
  • 38个泡菜
  • 35个柠檬
  • 31个淀粉
  • 31个微生物
  • 30个营养
  • 30个食品
  • 27个饮料
  • 27个菌剂
  • 26个四川泡菜
  • 24个嫩化
  • 24个贮藏
  • 22个多孔淀粉
  • 21个色谱
  • 20个豆粉
  • 20个乳酸
  • 20个相色谱
  • 18个豆腐
  • 17个质谱

机构

  • 63个西华大学
  • 4个四川工业学院
  • 3个天津科技大学
  • 2个四川大学
  • 2个国家农产品保...
  • 2个国家农产品保...
  • 1个吕梁高等专科...
  • 1个黄淮学院
  • 1个江南大学
  • 1个西南石油大学
  • 1个西南石油学院
  • 1个泰山医学院
  • 1个天津大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个云南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 29个西华大学研究...
  • 26个四川省科技支...
  • 25个教育部“春晖...
  • 20个国家自然科学...
  • 17个四川省重点科...
  • 16个四川省科技计...
  • 14个四川省教育厅...
  • 13个四川省应用基...
  • 12个四川省教育厅...
  • 11个四川省科技攻...
  • 10个四川省教育厅...
  • 10个四川省教育厅...
  • 10个四川省食品生...
  • 9个教育部科学技...
  • 8个成都市科技攻...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个四川省自然科...
  • 6个“十二五”国...

传媒

  • 35个食品工业科技
  • 33个食品科技
  • 32个中国调味品
  • 29个西华大学学报...
  • 28个食品科学
  • 27个食品工业
  • 24个中国酿造
  • 18个食品与发酵科...
  • 16个食品与发酵工...
  • 16个食品研究与开...
  • 14个安徽农业科学
  • 8个应用与环境生...
  • 8个粮食与油脂
  • 8个高等教育研究...
  • 7个生物技术
  • 7个食品与机械
  • 7个食用菌
  • 7个读与写（教育...
  • 6个中国油脂
  • 5个黑龙江高教研...

地区

  • 54个四川省
  • 2个天津市
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 郫县豆瓣 柠檬 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘平
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽珠
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 发酵液 火锅底料 泡菜 粉剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋丽
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 冰酒 冰葡萄酒 菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关统伟
供职机构：西华大学
研究主题：放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洪
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 苦荞 调粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洪斌
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣酱 发酵周期 豆瓣 后发酵 调粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构：浙江大学
研究主题：太阳能 蓄热 聚光 蓄热式 液流电池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0