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许女

作品数：101 被引量：349H指数：10
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山西省科技重大专项国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 21个食品
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机构

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资助

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传媒

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  • 5个安徽农业科学
  • 4个中国食物与营...

地区

  • 17个山西省
  • 15个天津市
  • 1个湖南省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
王如福
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 直投式发酵剂 巴氏醋杆菌 减压贮藏 梨枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 乳酸菌 植物乳杆菌 鸡腿菇 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
习傲登
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：KEFIR 乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王愈
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 番茄 静电场 香蕉 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玢
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 降胆固醇 益生菌 KEFIR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雅茹
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 山西老陈醋 传统发酵食品 耐药 发酵特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史改玲
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 奶牛乳房炎 乳酸菌 粘附 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳丽
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山西老陈醋 抗氧化活性 霉菌 风味 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜立红
供职机构：山西农业大学
研究主题：奶牛乳房炎 冰淇淋 乳酸菌 粘附 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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