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王志华

作品数：12 被引量：57H指数：4
供职机构：北京康比特运动营养研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个理学

主题

  • 9个饮料
  • 8个食品
  • 6个乳化
  • 6个稳定性
  • 5个营养食品
  • 5个运动营养
  • 5个运动营养食品
  • 5个乳化剂
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
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  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白饮料
  • 3个电解质
  • 3个烟酸
  • 3个蔗糖酯

机构

  • 8个天津科技大学
  • 5个北京康比特运...
  • 2个天津轻工业学...
  • 1个北京医科大学
  • 1个北京大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个北京体育大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家体育总局
  • 1个吉林特产高等...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市科委项...
  • 1个国家科技部奥...
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传媒

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  • 5个食品工业
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  • 2个体育科研
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  • 2个中国食品学报
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  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
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  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国免疫学杂...

地区

  • 8个天津市
  • 6个北京市
  • 1个吉林省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
赵晋府
供职机构：天津科技大学
研究主题：茶饮料 饮料 稳定性 绿原酸 酶技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡瑞玲
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：风味 色度值 咖啡因 绿原酸 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小华
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：榛子 稳定性 主剂 蛋白饮料 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖妍
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：PH值 均质条件 金属离子 稳定性 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦颖
供职机构：北京康比特运动营养研究所
研究主题：肌酸激酶 运动饮料 蛋白 血尿素 血肌酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧坤
供职机构：天津科技大学
研究主题：大孔吸附树脂 烟酸 风味 高效液相色谱 咖啡因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗仕达
供职机构：中国农业大学
研究主题：保健饮品 果汁饮料 果汁澄清 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴栋
供职机构：北京康比特运动营养研究所
研究主题：蛋白质水解物 蛋白水解物 氨基酸 水解过程 运动营养食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄序
供职机构：北京康比特运动营养研究所
研究主题：运动营养食品 感官评定 食物 粘合剂 蛋白质水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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