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王卫芬

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋黄
  • 3个蛋黄油
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  • 3个胰蛋白酶
  • 2个动力学
  • 2个冻藏
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  • 1个蛋白酶抑制物
  • 1个蛋白膜
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质结构
  • 1个蛋白质研究
  • 1个蛋白组
  • 1个蛋白组分

机构

  • 4个江南大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
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  • 1个霍英东青年教...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
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  • 3个粮油加工
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
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  • 1个中国农村科技
  • 1个化工学报
  • 1个江淮论坛
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个江苏农业科学

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
许学勤
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：固定化酶 水芹菜 农药残留 生物传感器 温度
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李才明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝泽林
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：酶法 蛋黄 蛋白酶 鸡黄 鲜鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 发酵 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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