2024年8月23日
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林红
作品数:
2
被引量:41
H指数:2
供职机构:
广东省农业科学院
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杨宜功
华南理工大学
黄立新
广东省农业科学院
黄天世
广东省农业科学院
高群玉
华南理工大学
姜欣
广东省农业科学院
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杨宜功
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所
研究主题:淀粉 淀粉性质 糯米 异淀粉酶 白糖
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高群玉
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
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黄立新
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 酶解 糊性质 低粘度 糖浆
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黄天世
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉性质 糯米 糯米粉 大米 糊性质
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供职机构
所获资助
研究领域
姜欣
供职机构:华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题:淀粉性质 糯米 粘度曲线 糊粘度 米粉
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供职机构
所获资助
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