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李兆丰

作品数：118 被引量：690H指数：13
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

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  • 42个化学工程
  • 30个生物学
  • 27个理学
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  • 9个建筑科学
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主题

  • 52个淀粉
  • 27个食品
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机构

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  • 5个无锡轻工大学
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  • 2个中国人民解放...
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  • 1个大连理工大学
  • 1个北京农学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个长春工业大学
  • 1个大连医科大学

资助

  • 41个国家自然科学...
  • 29个国家科技支撑...
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  • 22个国家高技术研...
  • 22个中央高校基本...
  • 18个江苏省科技支...
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传媒

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地区

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  • 4个北京市
  • 2个河南省
  • 1个安徽省
  • 1个辽宁省
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
  • 1个广西
共 71 条 记 录，以下是 1-10
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 变性淀粉 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程力
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李才明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
班宵逢
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：异源表达 湿米粉 酶法制备 钙离子 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈坚
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敬
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵优化 大肠杆菌 酶转化 环糊精葡萄糖基转移酶 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘元法
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪振炯
供职机构：南京晓庄学院
研究主题：多糖 蛹虫草 基质 纤维素酶 装饰材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文静
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 分子结构 淀粉结构 液化 高浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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