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李争艳

作品数：7 被引量：69H指数：5
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个褐变
  • 6个防褐
  • 6个防褐变
  • 6个粉红
  • 6个粉红女士
  • 6个腐竹
  • 5个得率
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  • 4个淀粉
  • 4个豆腐
  • 4个豆渣
  • 3个大学生
  • 3个质构特性
  • 3个添加剂

机构

  • 6个河南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个淮阴工学院

资助

  • 6个河南省科技攻...
  • 4个河南省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个国家肉牛牦牛...
  • 3个河南省教育科...
  • 3个河南省社科联...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省教育科...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省教委科...
  • 1个中华农业科教...

传媒

  • 6个河南农业大学...
  • 5个大豆科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个浙江农业科学
  • 5个江苏农业科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械
  • 4个湖南农业科学
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮油加工
  • 3个中国兽医学报
  • 3个山东化工
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个河南农业
  • 3个中国油脂
  • 3个江西农业学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个肉类工业

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
宋莲军
供职机构：河南农业大学
研究主题：仔鼠 腐竹 豆渣 食品分析与检验 铅暴露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平安
供职机构：河南农业大学
研究主题：豆渣 仔鼠 铅暴露 教学改革 腐竹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莹
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：大豆品种 豆腐 大豆 感官评定 粉红女士
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵秋艳
供职机构：河南农业大学
研究主题：豆渣 腐竹 食品分析与检验 教学改革 仔鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨月
供职机构：河南农业大学
研究主题：腐竹 大豆品种 感官评定 得率 品质指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿瑞玲
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：馒头 粉红女士苹果 防褐变 多酚氧化酶 粉质曲线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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