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暴洁

作品数：16 被引量：43H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 8个河南省
  • 2个陕西省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周显青
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘月婷
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：储藏 小麦 淀粉 小麦淀粉 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 过氧化钙 过氧化苯甲酰 溴酸钾 三角瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓峰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：糯米淀粉 糯米 改良剂 理化特性 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高佳敏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：糯米 糯米粉 破损淀粉 糊化特性 糯米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张乃建
供职机构：中国储备粮管理总公司
研究主题：玉米 感官评价 塌陷 质构特性 霉变玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘熙
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：AGES 阿拉伯糖 赖氨酸 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符杰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 生长繁殖 害虫 挥发性成分 谷蠹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李巨秀
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 总多酚 抗氧化活性 糖基化 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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