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方旭波

作品数：111 被引量：541H指数：11
供职机构：浙江海洋学院更多>>
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地区

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陈小娥
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
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余辉
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鱿鱼 鱼油 超高压 水解 多糖
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袁高峰
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：苦瓜 芥子油苷 鱼油 脱臭 抗氧化
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孙海燕
供职机构：浙江大学
研究主题：苦瓜 石墨烯 壳聚糖 鱼油 超轻
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钟秋琴
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：胶原蛋白 明胶 皮明胶 超微粉碎 钙吸收
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江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
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陈娜
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：正交试验 储藏时间 储藏过程 FOLIN-CIOCALTEU 比色
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蒋雅美
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 壳寡糖 免疫因子 免疫力 副产物
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宋茹
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱿鱼 酶解 黄鲫 蔬菜 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
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