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唐建俊

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：山东农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金'泰山学者'建设工程专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个牛肉
  • 9个冷却肉
  • 9个冷却肉保鲜
  • 9个高档牛肉
  • 9个保鲜
  • 7个肉产品
  • 7个嫩化
  • 7个牛肉产品
  • 3个蛋白
  • 3个蛋鸡
  • 3个电刺激
  • 3个电刺激技术
  • 3个肉肠
  • 3个肉嫩度
  • 2个大学生
  • 2个代谢
  • 2个蛋白表达
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白酶
  • 2个调查问卷

机构

  • 12个山东农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个山东农业管理...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个现代农业产业...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个'泰山学者'...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个山东省现代农...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 4个农业工程学报
  • 4个山东农业大学...
  • 4个肉类工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个肉类研究
  • 3个山东农业教育
  • 3个2001年肉...
  • 2个中国食物与营...
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  • 2个中国乳品工业
  • 2个肉品卫生
  • 2个农业经济问题
  • 2个农业机械学报
  • 2个山东农业科学
  • 2个食品科学
  • 2个中国农村经济
  • 2个南京农业大学...
  • 2个中国畜牧杂志
  • 2个山东食品科技
  • 1个农业技术经济

地区

  • 11个山东省
  • 1个江苏省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明
供职机构：山东农业大学
研究主题：牛肉 嫩度 电刺激 电刺激技术 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪玉
供职机构：山东农业大学
研究主题：大豆组织蛋白 高档牛肉 灌肠 鸡肉肠 冷却肉保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙希山
供职机构：山东农业大学
研究主题：疫病 高档牛肉 防疫技术 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱燕
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 冷却肉保鲜 嫩度 发酵香肠 电刺激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴文超
供职机构：山东农业大学
研究主题：氨化麦秸 麦秸 瘤胃尼龙袋法 瘘管 尼龙袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙德收
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱明
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏世坤
供职机构：山东农业大学
研究主题：高档牛肉 规模化 机械配套 冷却肉保鲜 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙世民
供职机构：山东农业大学经济管理学院
研究主题：优质猪肉供应链 优质猪肉 养猪场 影响因素 供应链管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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