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刘岳

作品数：25 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 13个理学
  • 8个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个金属学及工艺
  • 6个自动化与计算...
  • 5个经济管理
  • 5个动力工程及工...
  • 5个建筑科学
  • 4个生物学
  • 4个交通运输工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信

主题

  • 19个羊肉
  • 16个种羊
  • 15个肉品
  • 14个蛋白
  • 14个动物
  • 13个原料肉
  • 13个肉品质
  • 12个蛋白质
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  • 11个低脂
  • 11个豆腐
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  • 10个调味料
  • 9个蛋白质磷酸化
  • 9个电泳
  • 9个动物福利
  • 7个蛋白质提取
  • 7个电泳技术

机构

  • 21个中国农业科学...
  • 11个中国农业科学
  • 7个中国农业科学...
  • 3个云南农业大学
  • 2个北京农学院
  • 2个西北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个内蒙古民族大...
  • 1个宁夏大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个重庆工商大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个重庆大学
  • 1个中日友好医院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个河南省漯河市...
  • 1个通辽市农业科...

资助

  • 20个国家肉羊产业...
  • 17个公益性行业(...
  • 13个国家科技支撑...
  • 11个国家自然科学...
  • 11个中央级公益性...
  • 8个科研院所技术...
  • 7个引进国际先进...
  • 7个国家现代农业...
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  • 3个国家高技术研...
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  • 3个云南省科技计...
  • 3个云南省现代农...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个国家科技重大...
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  • 2个公益性行业科...
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传媒

  • 14个食品工业科技
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  • 12个食品科技
  • 11个食品科学
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  • 5个2012年全...
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  • 4个农产品加工（...
  • 3个安徽农业科学

地区

  • 19个北京市
  • 1个内蒙古
  • 1个云南省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
陈丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
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张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
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高远
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉
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丁楷
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料肉 胴体 羊肉 冷冻肉 种羊
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王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
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饶伟丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 风干 高密度CO2 大肠杆菌 肉品质
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李欣
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉品质 烤制 冰温
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张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
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倪娜
供职机构：内蒙古民族大学
研究主题：羊肉 羊血 HARMAN NORHARMAN 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏安琪
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉品质 宰前处理 肉品质 羊肉 宰前
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