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余平

作品数:39 被引量:135H指数:7
供职机构:吉林工商学院更多>>
发文基金:高等学校特色专业建设点项目国家自然科学基金吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 20个文化科学
  • 17个医药卫生
  • 14个经济管理
  • 11个化学工程
  • 11个理学
  • 10个金属学及工艺
  • 8个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 2个天文地球
  • 2个冶金工程
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 2个语言文字
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 21个食品
  • 20个教学
  • 17个淀粉
  • 16个课程
  • 13个饮料
  • 12个玉米
  • 11个蛋白
  • 11个发酵
  • 10个院校
  • 10个生产工艺
  • 9个饲料
  • 8个调味
  • 7个淀粉糊
  • 7个营养
  • 7个深加工
  • 6个淀粉糊化
  • 5个蛋糕
  • 5个地方应用型本...
  • 5个课程体系
  • 4个蛋白酶

机构

  • 24个吉林工商学院
  • 12个吉林粮食高等...
  • 7个吉林大学
  • 2个吉林农业大学
  • 2个吉林省四平粮...
  • 1个长春大学
  • 1个长春工业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个长春职业技术...
  • 1个吉林工业大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个中国科学院
  • 1个河南工业大学
  • 1个吉林工学院
  • 1个厦门大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 11个吉林省教育厅...
  • 10个吉林省教育厅...
  • 9个吉林省科技发...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个吉林省教育厅...
  • 6个吉林省高等教...
  • 5个吉林省教育科...
  • 4个高等学校特色...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个吉林省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个吉林省教育科...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省重大科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...

传媒

  • 18个吉林工商学院...
  • 12个食品工业科技
  • 12个食品科学
  • 11个粮食与油脂
  • 11个食品研究与开...
  • 10个中国调味品
  • 10个食品科技
  • 10个饲料工业
  • 10个吉林粮食高等...
  • 10个中国食品添加...
  • 9个粮食与饲料工...
  • 9个食品工业
  • 8个安徽农业科学
  • 7个食品安全导刊
  • 6个酿酒科技
  • 6个农产品加工(...
  • 5个食品与机械
  • 4个中国电子商务
  • 4个中外企业家
  • 4个中国农村卫生...

地区

  • 30个吉林省
30 条 记 录,以下是 1-10
冷进松
供职机构:吉林工商学院
研究主题:PLACKETT-BURMAN设计 蒸烤馒头 紫苏 PLACKETT-BURMAN 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文
供职机构:吉林工商学院
研究主题:课程超市 激光 烟气 冷空气 粮食烘干机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长姣
供职机构:吉林工商学院
研究主题:五味子 不确定度评定 黑米 不确定度 红景天
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪梅
供职机构:吉林工商学院
研究主题:五味子 毕赤酵母 不确定度评定 乳品 耐高温Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维坚
供职机构:吉林工商学院
研究主题:绿豆 食品科学与工程 实践教学 食品科学与工程专业 活性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱珠
供职机构:吉林工商学院
研究主题:紫苏 生产工艺 乳酸菌 PLACKETT-BURMAN设计 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彦忠
供职机构:吉林工商学院
研究主题:蛋糕 芦荟 膨化玉米粉 营养 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴媛
供职机构:吉林工商学院
研究主题:机械类 老化程度 面制食品 双轴 面食制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世宇
供职机构:吉林工商学院
研究主题:机械类 老化程度 面制食品 双轴 面食制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张守勤
供职机构:吉林大学生物与农业工程学院
研究主题:超高压 超高压提取 精密播种机 排种器 开沟器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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