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余勇

作品数：7 被引量：40H指数：5
供职机构：安徽农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个皂苷
  • 5个人参
  • 5个人参皂苷
  • 5个人参皂苷RE
  • 5个香榧
  • 4个正交
  • 4个正交实验
  • 4个种仁
  • 4个香气
  • 4个香气成分
  • 4个抗氧化
  • 4个抗氧化活性
  • 4个活性
  • 4个活性研究
  • 3个淡奶
  • 3个多糖
  • 3个饮料
  • 3个英文
  • 3个微波处理
  • 2个蛋白质粉

机构

  • 9个安徽农业大学
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个皖南农学院

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个安徽省“十一...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省教委自...
  • 1个安徽省科技厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家教育部博...
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传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个包装与食品机...
  • 5个中国粮油学报
  • 3个食品工业
  • 3个天然产物研究...
  • 2个食品科技
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  • 2个粮食与油脂
  • 1个林业科学
  • 1个中国林业教育
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  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国林副特产
  • 1个防护林科技
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 9个安徽省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
郭磊
供职机构：安徽农业大学
研究主题：香榧 香菇 热风干燥 真空干燥 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁之恩
供职机构：安徽农业大学
研究主题：宣木瓜 山核桃 齐墩果酸 总黄酮 石榴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪瑶
供职机构：安徽农业大学
研究主题：香榧 香气成分 种仁 正交实验 假种皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴明晖
供职机构：安徽农业大学
研究主题：香菇 热风干燥 真空干燥 真空 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙雨薇
供职机构：安徽农业大学
研究主题：资源深度开发 藕汁 涩味 复合酶解 果蔬汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：香榧 香气成分 种仁 正交实验 储粮技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珊珊
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：纯化 HPLC-UV 活性研究 抗氧化活性 人参皂苷RE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐浩
供职机构：安徽农业大学
研究主题：米糠 藕汁 涩味 微波 酸败
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴明辉
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：HPLC-UV 人参皂苷RE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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