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黄文书

作品数：69 被引量：357H指数：11
供职机构：新疆农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 83个轻工技术与工...
  • 54个农业科学
  • 43个化学工程
  • 33个医药卫生
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  • 4个机械工程
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  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个水利工程
  • 3个社会学
  • 3个自然科学总论
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 40个响应面
  • 37个响应面法
  • 36个响应面法优化
  • 33个活性
  • 31个抗氧化
  • 31个发酵
  • 30个食品
  • 29个贮藏
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  • 22个杏仁
  • 22个色谱
  • 19个营养
  • 19个乳酸
  • 18个乳酸菌
  • 16个杏仁油
  • 16个玫瑰

机构

  • 83个新疆农业大学
  • 7个新疆轻工职业...
  • 6个中国农业大学
  • 4个石河子大学
  • 3个新疆农业科学...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个教育部
  • 2个新疆农业大学...
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  • 2个新疆师范大学
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  • 1个南昌大学
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  • 1个山东省农业科...
  • 1个新疆农垦科学...

资助

  • 39个国家自然科学...
  • 34个国家科技支撑...
  • 24个新疆维吾尔自...
  • 22个新疆维吾尔自...
  • 16个公益性行业(...
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传媒

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  • 8个肉类研究
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  • 7个酿酒科技

地区

  • 83个新疆
  • 3个北京市
  • 1个江西省
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 91 条 记 录，以下是 1-10
冯作山
供职机构：新疆农业大学
研究主题：番茄红素 玫瑰花 微波 哈密瓜 阿魏菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白羽嘉
供职机构：新疆农业大学
研究主题：链格孢 阿魏菇 伽师瓜 阿魏侧耳 甜瓜
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李瑾瑜
供职机构：新疆农业大学
研究主题：红枣 枸杞多糖 哈密大枣 葡萄 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武运
供职机构：新疆农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 响应面法优化 葡萄酒 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶永霞
供职机构：新疆农业大学
研究主题：氨基酸 番茄碱 水电站 干爽 密封贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘峰娟
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：哈密瓜 微生物菌种 无核白葡萄 热水处理 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李焕荣
供职机构：新疆农业大学
研究主题：红枣 工艺参数 哈密大枣 干制 核桃青皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭焰
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：玫瑰花 葡萄酒 酿造 课程 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：新疆农业大学
研究主题：杏仁 杏仁蛋白 蛋白粉 杏果 固液比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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