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鲍春辉

作品数：4 被引量：5H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部重点实验室开放基金国家重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 2个建筑科学
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个低聚糖
  • 5个淀粉
  • 4个单宁酸
  • 4个底物
  • 4个底物特异性
  • 4个淀粉分支酶
  • 4个淀粉糖
  • 4个淀粉提取
  • 4个淀粉性质
  • 4个动力学
  • 4个动力学模拟
  • 4个多糖
  • 4个芽胞
  • 4个芽胞杆菌
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 3个底物浓度
  • 3个淀粉结构
  • 3个淀粉浓度
  • 3个淀粉乳

机构

  • 5个江南大学
  • 1个盐城工学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国石化扬子...
  • 1个中国商业联合...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个国家玉米产业...
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  • 4个霍英东青年教...
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  • 3个中国博士后科...
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  • 2个江苏高校优势...
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传媒

  • 4个分析化学
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  • 4个分析科学学报
  • 4个中国油脂
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  • 4个未来食品科学
  • 3个化工学报
  • 3个食品与机械
  • 3个南方水产科学

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李才明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆丰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
班宵逢
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：异源表达 湿米粉 酶法制备 钙离子 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思惠
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：超声波 发酵条件 发酵 淀粉分支酶 重组大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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