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魏晓霞

作品数：23 被引量：98H指数：6
供职机构：河南科技大学更多>>
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合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 29个医药卫生
  • 28个农业科学
  • 27个化学工程
  • 26个生物学
  • 26个文化科学
  • 20个理学
  • 11个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 9个一般工业技术
  • 6个机械工程
  • 6个电子电信
  • 6个环境科学与工...
  • 4个社会学
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 3个水利工程
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...
  • 2个航空宇航科学...

主题

  • 28个食品
  • 28个活性
  • 27个发酵
  • 25个酸奶
  • 24个银条
  • 24个抗氧化
  • 24个黄酮
  • 23个饮料
  • 20个蛋白
  • 20个酸甜
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  • 16个多酚
  • 16个酸乳
  • 15个食用
  • 13个多糖
  • 13个食用碱
  • 13个食用盐
  • 12个蛋白质
  • 12个冻干
  • 10个蛋白酶

机构

  • 39个河南科技大学
  • 4个洛阳工学院
  • 3个江苏大学
  • 3个西南农业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个河南农业大学
  • 2个洛阳农业高等...
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国科学院等...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个武夷学院

资助

  • 23个博士科研启动...
  • 22个国家自然科学...
  • 21个河南省科技攻...
  • 15个河南省教育厅...
  • 12个河南省自然科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个公益性行业(...
  • 8个河南省高校科...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个国家级大学生...
  • 6个河南省教育科...
  • 6个河南省杰出人...
  • 5个河南省杰出青...
  • 4个中央级公益性...
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  • 4个高等学校全国...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个河南省高等教...
  • 4个河南省高校青...

传媒

  • 25个食品科学
  • 22个食品工业科技
  • 22个食品研究与开...
  • 20个食品与机械
  • 20个农产品加工（...
  • 17个食品科技
  • 17个农产品加工
  • 16个食品与发酵工...
  • 15个中国食品学报
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  • 12个农业工程学报
  • 12个中国食品添加...
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  • 9个包装与食品机...
  • 9个安徽农业科学
  • 9个中国食品

地区

  • 37个河南省
  • 1个江西省
  • 1个北京市
  • 1个重庆市
共 40 条 记 录，以下是 1-10
唐浩国
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：竹叶黄酮 发酵 黄酮 银条 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝成
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 近红外光谱 面团 超声 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向进乐
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 菊粉 抗氧化 果醋 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁华
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 采后 1-甲基环丙烯 杏果实 果实品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵胜娟
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：多肽 补钙剂 钙 采后 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文学
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖枫
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：胶原蛋白 鲫鱼 保质期 烧鸡 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧芸
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康怀彬
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊亮
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 发酵 食品工艺学 多酚 补钙剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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