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阮美娟

作品数：157 被引量：581H指数：11
供职机构：天津科技大学更多>>
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地区

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  • 1个内蒙古
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共 148 条 记 录，以下是 1-10
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
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赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
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汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
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朱华平
供职机构：科技部
研究主题：饮用水 高效液相色谱-质谱联用 花青素 体外抗氧化活性 体外抗氧化
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姚凤宏
供职机构：天津科技大学
研究主题：功能饮料 茶树菇 猴头菇 姬菇 静置
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吴静
供职机构：天津科技大学
研究主题：硬糖 赤藓糖醇 高粱 赤藓糖 椰果
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杜依登
供职机构：天津科技大学
研究主题：小麦玉米 粉质特性 馒头品质 混合粉 馒头
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王未
供职机构：天津科技大学
研究主题：高粱 馒头 椰果 悬浮饮料 含膳食纤维
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余平莲
供职机构：天津科技大学
研究主题：咸蛋黄 蛋黄 高粱 椰果 悬浮饮料
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郭福旺
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：柞蚕 大豆蛋白 超临界CO_2萃取 超临界CO2 除腥
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