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郇美丽

作品数：13 被引量：56H指数：4
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 8个淀粉
  • 8个食品
  • 7个小麦
  • 7个绿豆
  • 6个蛋白
  • 6个食品工业
  • 6个麦淀粉
  • 5个蛋白质
  • 5个性状
  • 5个葡萄糖氧化酶
  • 5个青稞
  • 5个温度
  • 5个酶解
  • 4个代谢
  • 4个蛋白粉
  • 4个营养强化
  • 4个提取率
  • 3个蛋清
  • 3个低聚糖
  • 3个调味

机构

  • 7个中国农业大学
  • 7个武汉工业学院
  • 2个中国农业科学
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个湖北省自然科...
  • 5个湖北省教育厅...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个中央级公益性...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个北京市教育委...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个国际原子能机...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个中国粮油学报
  • 6个武汉工业学院...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个中国食品学报
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  • 3个粮油食品科技
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  • 3个食品工业
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  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个饲料工业
  • 2个作物杂志
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 6个湖北省
  • 6个北京市
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
沈群
供职机构：中国农业大学
研究主题：小米 胰脂肪酶 超高压 米粉 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛锋
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工业 缓释 葡萄糖氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学东
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟立涛
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大麻二酚 神经细胞损伤 人乳腺癌细胞 阿拉伯木聚糖 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程须珍
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：绿豆 豆象 种质资源 小豆 基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒畅
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乙烯代谢 冰点温度 杏果实 货架品质 活性氧代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴渊
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈炯
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：馒头粉 馒头品质 馒头 真菌Α-淀粉酶 营养强化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乃日斯克
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：绿豆 凝集素 抑菌特性 纯化及性质 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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