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华南农业大学食品学院
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美国福特基金
引进国际先进农业科技计划
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合作作者
黄群
吉首大学化学化工学院食品科学研...
麻成金
吉首大学化学化工学院食品科学研...
余佶
吉首大学化学化工学院食品科学研...
陈雪香
华南农业大学食品学院
曹庸
华南农业大学食品学院
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黄群
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
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麻成金
供职机构:吉首大学
研究主题:香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
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所获资助
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余佶
供职机构:吉首大学
研究主题:椪柑 酒精发酵 醋酸发酵 香气成分 香醋
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
曹庸
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 萃取
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
陈雪香
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:抑菌 分离纯化 虎杖 抑菌活性 白藜芦醇
发表作品
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所获资助
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李彦坡
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鸡蛋壳 冠突散囊菌 液态发酵 蛋壳 制取
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所获资助
研究领域
吴标
供职机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题:大头菜 乳酸菌 蛋白质提取 蛋白质 碱提酸沉法
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所获资助
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黄伟
供职机构:吉首大学
研究主题:响应面法优化 茶叶籽油 超声波辅助提取 蛋白 响应面法
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黄奕诚
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:油茶籽油 亚临界萃取 茶籽油 分子蒸馏 过氧化值
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孙术国
供职机构:中南林业科技大学
研究主题:牦牛肉 糙米 大米 牦牛 鹌鹑蛋
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