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熊涛
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南昌大学
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合作作者
谢明勇
南昌大学生命科学与食品工程学院...
关倩倩
南昌大学食品学院食品科学与技术...
黄涛
南昌大学食品学院食品科学与技术...
曾哲灵
南昌大学生命科学与食品工程学院...
彭珍
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
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关倩倩
供职机构:南昌大学
研究主题:微生物 发酵 果蔬 嗜酸乳杆菌 益生菌发酵
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黄涛
供职机构:南昌大学
研究主题:微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
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曾哲灵
供职机构:南昌大学
研究主题:石墨烯 樟树籽油 蜂蜜 解淀粉芽孢杆菌 碳链
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彭珍
供职机构:南昌大学
研究主题:风味物质 比较基因组 全基因组 四川泡菜 植物乳杆菌
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宋苏华
供职机构:南昌大学
研究主题:灭菌温度 灭菌时间 食品保质期 产品风味 植物乳杆菌
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彭飞
供职机构:南昌大学
研究主题:泡菜 代谢 四川泡菜 菌系 自然发酵
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聂少平
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
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廖良坤
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:发酵 精油 植物乳杆菌 喷雾干燥 超临界CO2萃取
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李军波
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:泡菜 代谢 菌系 乳酸菌 温度
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