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沈娟
作品数:
12
被引量:119
H指数:7
供职机构:
南京农业大学食品科技学院
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发文基金:
江苏省高校高新技术产业发展项目
南京农业大学SRT基金
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相关领域:
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合作作者
陆兆新
南京农业大学食品科技学院
吕凤霞
南京农业大学食品科技学院
别小妹
南京农业大学食品科技学院
王玮
南京农业大学食品科技学院
王玮
南京农业大学
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吕凤霞
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
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王玮
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:食物过敏原 食品 掺假 食品过敏原 小麦品质
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所获资助
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王玮
供职机构:南京农业大学
研究主题:猪肉 分子遗传育种 水稻种子 QUECHERS 苹果树
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供职机构
所获资助
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陆兆新
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品
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所获资助
研究领域
别小妹
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
发表作品
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朱筱玉
供职机构:南京农业大学
研究主题:菌株 高产 保鲜 基因组改组 化学诱变
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黄现青
供职机构:河南农业大学
研究主题:食品安全 鸡肉 抗菌肽 货架期 冷却猪肉
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田子华
供职机构:江苏省植物保护站
研究主题:农药残留 农产品 农药 植物保护 二化螟
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滕爽
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:气相色谱 接枝聚硅氧烷 质谱法测定 苯基 农药残留量
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陶阳
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:花色苷 植物乳杆菌 蓝莓花色苷 微波 发芽
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