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杨方美

作品数：57 被引量：602H指数：14
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

  • 57个轻工技术与工...
  • 49个农业科学
  • 32个医药卫生
  • 21个生物学
  • 21个化学工程
  • 21个理学
  • 20个文化科学
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  • 16个经济管理
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  • 8个一般工业技术
  • 6个水利工程
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  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个政治法律
  • 2个艺术

主题

  • 41个活性
  • 38个蛋白
  • 35个食品
  • 35个抗氧化
  • 33个保鲜
  • 31个风味
  • 29个营养
  • 27个多糖
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  • 22个藻红蛋白
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  • 21个农产品深加工
  • 21个绿茶
  • 16个淀粉

机构

  • 63个南京农业大学
  • 27个南京财经大学
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个中国科学院
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个安徽农业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个合肥学院
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  • 1个华中农业大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个江苏大学
  • 1个南京化工职业...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个上海市第一妇...
  • 1个山东农业大学
  • 1个芜湖职业技术...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个教育部

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 29个国家现代农业...
  • 25个国家科技支撑...
  • 23个国家高技术研...
  • 23个公益性行业(...
  • 21个江苏省自然科...
  • 19个江苏高校优势...
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  • 15个江苏省高校自...
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  • 12个江苏省农业科...
  • 11个江苏省“青蓝...
  • 11个中央高校基本...
  • 10个江苏省科技攻...
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传媒

  • 45个食品科学
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  • 10个食品与发酵工...
  • 9个食品科技
  • 9个分析试验室
  • 9个中国食品学报
  • 9个现代食品科技
  • 8个土壤通报
  • 8个农业工程学报
  • 8个食用菌学报
  • 7个食品科学技术...

地区

  • 65个江苏省
  • 2个安徽省
  • 2个山东省
  • 2个云南省
  • 1个北京市
  • 1个四川省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
胡秋辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：食用菌 杏鲍菇 硒 香菇 金针菇
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安辛欣
供职机构：南京农业大学
研究主题：纳米包装材料 富硒茶 保鲜 抗氧化 胶原蛋白
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赵立艳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛志宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：海芦笋 系统发育分析 天然资源 内生真菌 化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方勇
供职机构：南京财经大学
研究主题：硒 发芽糙米 大米 富硒大米 富硒
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杨文建
供职机构：南京财经大学
研究主题：金针菇 食用菌 双孢蘑菇 保鲜 香菇
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裴斐
供职机构：南京财经大学
研究主题：双孢蘑菇 金针菇 杏鲍菇 食用菌 农产品深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐娟
供职机构：南京农业大学
研究主题：海洋生物技术 富硒茶叶 硒 乙醇沉淀 医药保健品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宁
供职机构：南京财经大学
研究主题：金针菇 蛋白 杏鲍菇 双孢蘑菇 金针菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宴志
供职机构：南京农业大学
研究主题：荷叶茶 微波杀青 传送速度 茶叶揉捻机 茶汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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