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李娟
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供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
程永强
中国农业大学食品科学与营养工程...
李里特
中国农业大学食品科学与营养工程...
管立军
中国农业大学食品科学与营养工程...
穆慧玲
中国农业大学食品科学与营养工程...
李全宏
中国农业大学食品科学与营养工程...
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李里特
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
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程永强
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
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管立军
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:豆豉 发酵豆制品 腐乳 Γ-氨基丁酸 乳酸菌
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穆慧玲
供职机构:空军航空医学研究所
研究主题:雷达兵 高性能战斗机飞行员 发酵香肠 飞行 保质期
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李全宏
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:南瓜 多糖 南瓜多糖 降血糖 南瓜籽
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芦鑫
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:生物可降解性 植物纤维 持水能力 豆腐凝胶 微观结构
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武改兰
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:南瓜多糖 南瓜 芽孢杆菌 戊糖 纯化
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刘亚琼
供职机构:河北农业大学
研究主题:杏鲍菇 扇贝柱 发酵过程 香气成分 食品科学技术
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吕茜
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:5-羟甲基糠醛 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 花生蛋白 镇江香醋
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周婷婷
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:5-羟甲基糠醛 高效液相色谱法测定 高效液相色谱 花生蛋白 镇江香醋
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