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李儒仁

作品数：27 被引量：179H指数：10
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个中国农业科学

地区

  • 23个甘肃省
  • 4个辽宁省
  • 2个云南省
  • 1个北京市
共 35 条 记 录，以下是 1-10
余群力
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
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韩玲
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘登勇
供职机构：渤海大学
研究主题：盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萌萌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：玻璃酸酶 酶学特性 睾丸 超声波辅助法 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安迈瑞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：精蛋白 睾丸 超声波辅助提取 响应面法 抑菌
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郭兆斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 牛肚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾娜
供职机构：渤海大学
研究主题：脂肪氧化 肌原纤维蛋白 肉糜 花色苷 食用胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈骋
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：宰后 牦牛肉 牛肉 宰后成熟 高铁肌红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵俊花
供职机构：云南农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶特性 乳化 冷藏 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晖
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：风味特点 烘制 高压电阻 货架期 消费者需求
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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