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徐聃
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16
被引量:95
H指数:6
供职机构:
黑龙江东方学院
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发文基金:
黑龙江省高等教育学会“十一五”教育科学研究规划课题
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
医药卫生
文化科学
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合作作者
孔保华
东北农业大学食品学院
刘怀伟
东北农业大学食品学院
崔美芝
哈尔滨医科大学附属第一医院
成小松
哈尔滨医科大学附属第一医院
李春艳
哈尔滨医科大学附属第一医院
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孔保华
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
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刘怀伟
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:脂肪模拟物 马铃薯淀粉 淀粉基质 微观结构 马铃薯
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李春艳
供职机构:东北农业大学
研究主题:反义寡核苷酸 仙人掌粉 LEWIS肺癌 血管内皮生长因子 降解
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成小松
供职机构:东北农业大学
研究主题:超声表现 降解菌 仙人掌粉 丁草胺 彩色多普勒超声
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苏海霞
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:甲酯化 脂肪酸含量 脂肪酸 综合利用 自由基
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李春杰
供职机构:哈尔滨医科大学附属第一医院
研究主题:蛋黄卵磷脂 血脂水平 血脂 血清总胆固醇 甘油三酯
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王雪飞
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:食品 黄柏 抗氧化 多酚 LC-MS法
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崔美芝
供职机构:哈尔滨医科大学附属第一医院
研究主题:仙人掌粉 仙人掌 大蒜素 衰老 糖尿病
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张华
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:黑木耳多糖 黑木耳 众包 抗氧化 企业
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迟玉杰
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
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