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张兆立

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个建筑科学
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主题

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机构

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  • 1个天津大学
  • 1个天津农学院
  • 1个天津北洋百川...

资助

  • 4个国家科技支撑...
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传媒

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  • 2个中国食品工业
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地区

  • 9个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
侯婷
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 发酵乳 乳酸菌 大豆乳 发酵豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭福旺
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：柞蚕 大豆蛋白 超临界CO_2萃取 超临界CO2 除腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈野
供职机构：天津科技大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 豆渣 低温等离子体 可溶性膳食纤维 低温等离子处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵荣
供职机构：天津科技大学
研究主题：草浆 絮凝剂 造纸黑液 造纸废水处理 造纸厂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高林国
供职机构：天津科技大学
研究主题：功能饮料 茶树菇 猴头菇 姬菇 调味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪建明
供职机构：天津科技大学
研究主题：腐乳 发酵 干酪 瑞士乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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