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周素珊

作品数：6 被引量：45H指数：3
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省科技厅重大项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个农业科学
  • 7个轻工技术与工...
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  • 1个自动化与计算...

主题

  • 9个牡蛎
  • 8个杀菌效果
  • 7个深加工
  • 6个太平洋牡蛎
  • 5个杀菌
  • 5个食品
  • 5个水产
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  • 3个抑菌效果
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  • 3个蒸汽
  • 3个蒸汽喷射
  • 3个水产品

机构

  • 9个福建农林大学
  • 7个福建省农业科...
  • 1个福建省药品检...
  • 1个福建师范大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个福建农学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个厦门大学

资助

  • 6个福建省自然科...
  • 5个福建省科技计...
  • 5个福建省科技厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省农科院...
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传媒

  • 6个福建农业学报
  • 5个农业工程学报
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  • 3个福建农业科技
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  • 3个海峡科学
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  • 2个食品工业科技
  • 2个中国养兔
  • 2个江苏农业科学
  • 2个水产养殖

地区

  • 13个福建省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘志杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：豆浆 牡蛎 蒸汽 感官品质 烤鳗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄尔义
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：豆浆 牡蛎 蒸汽 还原糖 水产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐庆强
供职机构：福建农林大学
研究主题：牡蛎 蒸汽 多农药残留 芦柑 水产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆蒸
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：干制品 气调干燥 脉冲强光 杀菌效果 气调干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林能锋
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：大黄鱼 创伤弧菌 水滴 特性分析 单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秀霞
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：大黄鱼 免疫刺激复合物 水葫芦 三七总皂甙 A-I
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹玉兰
供职机构：福建农林大学
研究主题：低糖 水分活性 烤鳗 脉冲强光 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄勤
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：水葫芦 太平洋牡蛎 叶柄 中国鲎 近江牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江天宝
供职机构：福建省药品检验所
研究主题：脉冲强光 杀菌 杀菌效果 温度 杀灭效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志杰
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：基因标志 太平洋牡蛎 深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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