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侯小桢

作品数:83 被引量:265H指数:10
供职机构:韩山师范学院更多>>
发文基金:广东省教育部产学研结合项目广东省科技计划工业攻关项目国家级星火计划更多>>
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领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
  • 21个文化科学
  • 18个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 15个生物学
  • 13个理学
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  • 4个语言文字
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
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  • 2个政治法律
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
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主题

  • 22个食品
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  • 20个教学
  • 19个课程
  • 18个响应面
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  • 14个植物
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  • 14个果汁
  • 12个蛋白
  • 12个酶解
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  • 10个冻干
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  • 10个多糖
  • 10个肉丸
  • 10个牛肉丸
  • 9个壳聚糖

机构

  • 43个韩山师范学院
  • 6个华南农业大学
  • 3个华南理工大学
  • 2个汕头大学
  • 2个新疆农业大学
  • 1个广西大学
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  • 1个暨南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个湖南涉外经济...
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个陕西理工大学
  • 1个西北师范大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个香港科技大学
  • 1个中山大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个重庆大学

资助

  • 22个广东省科技计...
  • 17个国家级星火计...
  • 14个广东省自然科...
  • 14个广东省教育部...
  • 13个潮州市科技引...
  • 12个国家自然科学...
  • 12个潮州市科技计...
  • 10个博士科研启动...
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  • 6个广东省重大科...
  • 6个新世纪高等教...
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  • 5个广东省高校优...
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传媒

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  • 7个中国调味品
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  • 6个贵州农业科学

地区

  • 45个广东省
  • 1个陕西省
  • 1个浙江省
47 条 记 录,以下是 1-10
章斌
供职机构:韩山师范学院
研究主题:真空冷冻干燥 超声波 香蕉片 干片 佛手
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王忠合
供职机构:韩山师范学院
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傅力
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研究主题:皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
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陈晓芸
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研究主题:抗凝血剂 教学改革 乳酸菌 地方高师 蛋白酶水解
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刘志聪
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研究主题:凤凰单丛茶 正交试验 HPLC法测定 高效液相色谱 板栗
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王军
供职机构:韩山师范学院
研究主题:功能特性 抗氧化性 营养特性 美拉德反应 功能性
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林丽云
供职机构:韩山师范学院
研究主题:免疫技术 探针设计 探针 试剂盒 引物
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蔡丽
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研究主题:黑斑病菌 菌种 立枯丝核菌 拮抗 生防菌
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潘慧
供职机构:韩山师范学院
研究主题:高校政治辅导员 政治辅导员 铜 化学实验方案 稀硝酸
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高雪
供职机构:韩山师范学院
研究主题:果皮褐变 脐橙 青花菜 采后生理 柑橘
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