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陆婷婷

作品数：5 被引量：20H指数：1
供职机构：华南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个理学

主题

  • 9个蛋白
  • 9个蛋白质
  • 9个白质
  • 8个乳酸
  • 8个乳酸菌
  • 8个发酵
  • 7个虾壳
  • 7个虾头
  • 6个乳酸菌发酵
  • 6个涩味
  • 6个自溶
  • 6个自溶作用
  • 6个脱色
  • 6个脱色处理
  • 6个苦涩味
  • 6个甲壳素
  • 4个蛋白质提取
  • 4个纳豆
  • 4个纳豆菌
  • 3个动物

机构

  • 9个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个烟台大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个广东温氏食品...
  • 1个华农温氏畜牧...

资助

  • 4个广东省科技计...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省教育教...
  • 2个广东省企业技...
  • 2个广东省质量技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个阳江市科技计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个广东科技计划...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 3个现代食品科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国调味品
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国兽医杂志
  • 2个饲料研究
  • 2个食品工业科技
  • 2个畜牧与兽医
  • 2个草业科学
  • 2个饲料工业
  • 2个中国畜牧杂志
  • 2个畜牧兽医学报
  • 2个动物营养学报
  • 2个广东畜牧兽医...
  • 2个中国奶牛
  • 2个中国乳业
  • 2个中国畜牧兽医
  • 2个中国生物工程...
  • 2个畜牧与饲料科...

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
曹对喜
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 苦涩味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段杉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾头 甲壳素 虾壳 蛋白质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桂森
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 蛋白质提取 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张影霞
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 甲壳素 蛋白质提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武利刚
供职机构：华南农业大学
研究主题：虾头 虾壳 蛋白质 纳豆菌 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈净刁
供职机构：华南农业大学
研究主题：蛋白质 甲壳素 苦涩味 虾头 虾壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静刁
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：蛋白质 虾头 虾壳 自溶作用 自溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓铭
供职机构：华南农业大学动物科学学院
研究主题：山羊 奶牛 川中 黑山羊 荷斯坦奶牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘德武
供职机构：华南农业大学动物科学学院
研究主题：山羊 分子生物技术 分子标记 黑山羊 奶牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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