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郑永华

作品数：178 被引量：1,933H指数：27
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项南京农业大学SRT基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 138个轻工技术与工...
  • 130个农业科学
  • 58个医药卫生
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  • 51个理学
  • 50个化学工程
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  • 19个一般工业技术
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  • 6个建筑科学
  • 5个天文地球
  • 5个电子电信
  • 5个艺术
  • 4个石油与天然气...
  • 4个冶金工程
  • 4个政治法律

主题

  • 105个果实
  • 93个贮藏
  • 91个活性
  • 90个保鲜
  • 90个采后
  • 79个抗氧化
  • 75个草莓
  • 65个食品
  • 64个抗氧化活性
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  • 49个茉莉酸甲酯
  • 47个杨梅
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  • 46个贮藏品质
  • 45个蛋白

机构

  • 95个南京农业大学
  • 16个重庆三峡学院
  • 13个浙江省农业科...
  • 12个徐州工程学院
  • 7个浙江万里学院
  • 6个新疆农业大学
  • 6个浙江大学
  • 5个聊城大学
  • 5个江苏省农业科...
  • 5个江苏丘陵地区...
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  • 3个宁波大学
  • 3个三峡学院
  • 3个中国农业大学
  • 3个浙江农业大学
  • 3个中国科学院华...
  • 3个江苏省绿盾植...
  • 2个广东食品药品...
  • 2个广东海洋大学
  • 2个江南大学

资助

  • 123个国家自然科学...
  • 50个公益性行业(...
  • 39个“十一五”国...
  • 38个国家科技支撑...
  • 30个国家高技术研...
  • 29个南京农业大学...
  • 26个中央高校基本...
  • 25个江苏高校优势...
  • 24个江苏省自然科...
  • 23个浙江省自然科...
  • 22个江苏省农业科...
  • 18个中国博士后科...
  • 18个重庆高校创新...
  • 18个重庆市教育委...
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  • 13个江苏省科技攻...

传媒

  • 107个食品科学
  • 60个农业工程学报
  • 47个食品工业科技
  • 45个食品科技
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  • 35个核农学报
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  • 31个中国食品学报
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  • 28个中国农业科学
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  • 24个食品工业
  • 24个保鲜与加工
  • 21个江苏农业学报
  • 20个农产品加工（...
  • 19个果树学报

地区

  • 96个江苏省
  • 22个浙江省
  • 16个重庆市
  • 5个山东省
  • 4个新疆
  • 4个广东省
  • 1个湖南省
  • 1个江西省
  • 1个内蒙古
  • 1个宁夏
共 153 条 记 录，以下是 1-10
金鹏
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 枇杷果实 抗氧化活性 桃果实 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪开拓
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：杨梅 茉莉酸甲酯 采后 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏新国
供职机构：广东食品药品职业学院
研究主题：凤凰单枞乌龙茶 采后 桃果实 菜用大豆 基因克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构：南京农业大学
研究主题：菜用大豆 褐变 衰老 腐烂 采后衰老
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学红
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 抗氧化活性 抗氧化性 绿芦笋 高氧气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯磊
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 腐烂 菜用大豆 高氧处理 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜用大豆 农产品 冷藏 食荚豌豆 密封
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨震峰
供职机构：浙江万里学院
研究主题：桃果实 类胡萝卜素 采后 果实采后 冷害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤静
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 鲜切 总酚 形态分析 鲜切胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚海涛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：茉莉酸甲酯 木质化 草莓果实 冷藏 枇杷果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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