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董璐

作品数：9 被引量：79H指数：4
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 3个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李迎秋
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：大豆球蛋白 高压脉冲电场 抗氧化活性 抑菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩晴
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：抑菌活性 Ε-聚赖氨酸 抑菌机理 茶多酚 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代增英
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌机理 食品 抑菌活性 茶多酚 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯建岭
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 抑菌机理 Ε-聚赖氨酸 抑菌作用 抑菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩浩
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌 Ε-聚赖氨酸 食品应用 食品 过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙秀秀
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：大豆球蛋白 抑菌效果 纯化方法 抗菌肽 膜损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高克栋
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：核桃油 功能特性 生产方法 纳豆激酶 纳豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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