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王金菊

作品数：84 被引量：235H指数：9
供职机构：天津科技大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
  • 1个河北省
共 78 条 记 录，以下是 1-10
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白小佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：毕赤酵母 酪蛋白 植物乳杆菌 风味强化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿伟涛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳杆菌 酒样 马奶 发酵 Ε-聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘清岱
供职机构：天津科技大学
研究主题：叶状体 衰老 细胞分裂素 植物 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 酮糖 发酵 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王菁蕊
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：酒样 马奶 胞外多糖 乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海霞
供职机构：天津科技大学
研究主题：泡菜 发酵 乳酸菌 发酵辣椒 食品微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕安国
供职机构：天津科技大学
研究主题：复合膜 卡拉胶 可食膜 营养 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚云平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 生物炭 米糠蜡 凝胶 醋渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔚钏
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳酸菌 发酵型 酸豆乳 嗜酸乳杆菌 直投式发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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