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王晓闻

作品数：173 被引量：607H指数：13
供职机构：山西农业大学更多>>
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地区

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  • 1个江苏省
  • 1个江西省
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陈振家
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：小米 大豆分离蛋白 SDS-PAGE 豆腐 红芸豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱俊玲
供职机构：山西农业大学
研究主题：多酚 小米 高粱 冷却羊肉 微生物
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冯翠萍
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：杏鲍菇 绣球 芦笋皮 多肽 绣球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王愈
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 番茄 静电场 香蕉 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
延莎
供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所
研究主题：发酵 蜂蜜 特征性 蜂胶 蜂花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭瑜
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酸浆 多酚 生物活性研究 核桃壳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张素敏
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：反相微乳液法 稳定性 糊精 纳米 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玲
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：MOZZARELLA干酪 抗氧化活性 干酪 益生菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘喜文
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：猴头 猴头菇 动物实验 芦笋皮 激素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
云少君
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：脑老化 绣球 小鼠 杏鲍菇 小鼠学习记忆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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