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王峥峥

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 4个生物活性肽
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个食品科技
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  • 1个科学养鱼
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  • 1个渔业现代化
  • 1个食品与机械

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘昌蓉
供职机构：北京顺鑫农业股份有限公司
研究主题：酶解 水解度 分选机 辊子 轴承配合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗永康
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷藏 乳清蛋白 鲢鱼 鱼片 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙骞
供职机构：中国农业大学
研究主题：血红蛋白 猪血红蛋白 抗氧化活性肽 水解度 生物活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白涛
供职机构：北京顺鑫农业股份有限公司
研究主题：酶解 水解度 酶法 猪骨蛋白 生物活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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