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王培培

作品数：9 被引量：41H指数：4
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家肉羊产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

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张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶伟丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 风干 高密度CO2 大肠杆菌 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛丹丹
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：胴体 厚度测量 厚度 近红外光谱 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁楷
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料肉 胴体 羊肉 冷冻肉 种羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘岳
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：种羊 羊肉 羊骨 货架期 膻味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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