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牟京霞

作品数：9 被引量：73H指数：6
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 5个理学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 11个香气
  • 11个香气成分
  • 10个葡萄
  • 10个葡萄酒
  • 10个发酵
  • 9个酿酒
  • 9个玫瑰
  • 9个玫瑰香
  • 8个酿酒葡萄
  • 8个酒葡萄
  • 7个色谱
  • 7个相色谱
  • 7个挥发性
  • 7个挥发性物质
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 6个有机酸
  • 6个桑椹
  • 6个桑椹酒
  • 6个蛇龙珠

机构

  • 11个山东轻工业学...
  • 5个齐鲁工业大学
  • 2个山东农业大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个中国科学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个泰山学院

资助

  • 4个山东省农业良...
  • 4个现代农业产业...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个山东省“泰山...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个泰安市科技发...
  • 1个中国科学院知...
  • 1个作物遗传与种...

传媒

  • 8个中外葡萄与葡...
  • 7个食品工业科技
  • 6个中国酿造
  • 6个酿酒科技
  • 5个食品与机械
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个北方园艺
  • 3个饮料工业
  • 3个食品与发酵科...
  • 3个齐鲁工业大学...
  • 2个中国果菜
  • 2个食品工业
  • 2个园艺学报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个云南农业大学...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个黑龙江农业科...
  • 1个中国生态农业...
  • 1个化学通报
  • 1个食品科学

地区

  • 11个山东省
  • 1个辽宁省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
赵新节
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：葡萄酒 香气成分 赤霞珠 葡萄 酿酒葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙传艳
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
研究主题：赤霞珠 挥发性物质 GC/MS 香气成分 冰葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉峰
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：葡萄酒 香气成分 赤霞珠 挥发性物质 GC/MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦伟帅
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇 葡萄酒酵母 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘福强
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：葡萄酒 苹果酸-乳酸发酵 GL-7-ACA酰化酶 D-氨基酸氧化酶 7-氨基头孢烷酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家荣
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酿酒葡萄 开花率 酿酒葡萄品种 栽培方法 玫瑰香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘维豪
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：赤霞珠葡萄酒 赤霞珠 MS GC 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓波
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院山东省微生物工程重点实验室
研究主题：赤霞珠 蛇龙珠 总酚 葡萄浆果 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟庆山
供职机构：中国科学院大连化学物理研究所
研究主题：烟草花叶病毒 壳寡糖诱导 壳寡糖 抗烟草花叶病毒 茉莉酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商敬敏
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：香气成分 桑椹酒 发酵酒 桑椹 耐受性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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