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杜英

作品数：6 被引量：6H指数：2
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地区

  • 9个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：大连工业大学
研究主题：抽真空 菜品 贝类 抗氧化 菌类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋叶涵
供职机构：大连工业大学
研究主题：菜品 菌类 烹饪技术 烹制 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓东
供职机构：大连工业大学
研究主题：色素 海胆 理化性质 菜品 性腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴晓倩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：乙酰胆碱酯酶 海参 酶学性质 酶学 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张元峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：菜品 菌类 烹饪技术 烹制 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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