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李薇
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12
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H指数:3
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西南大学
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文学
文化科学
农业科学
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合作作者
郑炯
西南大学食品科学学院
张甫生
西南大学食品科学学院
阚建全
西南大学食品科学学院
陈光静
西南大学食品科学学院
胡文达
西南大学动物科技学院水产科学系
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郑炯
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
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唐洪玉
供职机构:西南大学动物科技学院
研究主题:厚颌鲂 中华倒刺鲃 综合种养 浮游植物 人工繁殖
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胡文达
供职机构:西南大学动物科技学院
研究主题:厚颌鲂 休药期 幼鱼 毒性试验 中华倒刺鲃
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杨艳红
供职机构:西南大学动物科技学院
研究主题:厚颌鲂 养鱼模式 哈尼梯田 梯田 幼鱼
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张甫生
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
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陈光静
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
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郑永华
供职机构:西南大学动物科技学院
研究主题:厚颌鲂 中华倒刺鲃 大鳍鳠 幼鱼 综合种养
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所获资助
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阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
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