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李佳佳

作品数：24 被引量：124H指数：7
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目小麦产业技术体系建设专项河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个一般工业技术
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个交通运输工程

主题

  • 10个小麦
  • 10个小麦粉
  • 10个麦粉
  • 9个粒度
  • 9个面粉
  • 9个面粉品质
  • 9个糊化
  • 8个制粉
  • 8个食品
  • 8个糊化特性
  • 7个淀粉
  • 7个营养
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  • 4个淀粉理化特性
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉特性

机构

  • 11个河南工业大学
  • 3个郑州工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 9个小麦产业技术...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个河南省教育厅...
  • 6个河南省科技攻...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个河南省基础与...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个河南省教育科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个河南省农业科...
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  • 2个高层次人才科...
  • 2个国家小麦产业...
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  • 1个国家科技重大...
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传媒

  • 10个粮食与饲料工...
  • 8个粮食加工
  • 7个粮食流通技术
  • 7个河南工业大学...
  • 6个食品研究与开...
  • 5个粮油食品科技
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  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品科技
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  • 4个中国粉体工业
  • 4个现代面粉工业
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与发酵工...

地区

  • 11个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
田建珍
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 面粉 粒度分布 面粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘强
供职机构：河南工业大学
研究主题：加载 装配式 楼房仓 立柱 竖向布置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素娟
供职机构：河南工业大学
研究主题：超声振动 配粉 超声 强化换热 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高杨
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：降落数值 阿拉伯木聚糖 面粉 面粉品质 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈莎莎
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 热损伤 小麦粉 吸风粉 损伤淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：河南工业大学
研究主题：黑麦 面包 小麦粉 谷朊粉 营养特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 糊化特性 馒头 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：粮食加工厂 粮食害虫 杀虫技术 功能特性 酶解改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 粒度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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