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朱培

作品数：131 被引量：28H指数：4
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地区

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刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
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莫蓓红
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 乳化盐 再制干酪 奶酪 天然干酪
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孙颜君
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 酸奶 原料乳 接种发酵 乳化盐
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焦晶凯
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 乳清 再制干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石春权
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 乳化盐 再制干酪 天然干酪 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑远荣
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌勇飚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 奶酪 再制干酪 天然干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏米亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于华宁
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：凝乳酶 原料乳 乳酸菌发酵剂 干酪 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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