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惠腾

作品数：31 被引量：239H指数：9
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 22个农业科学
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  • 2个电气工程
  • 2个艺术
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程

主题

  • 30个色谱
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机构

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  • 1个扬州大学

资助

  • 32个国家现代农业...
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  • 8个安徽省高等学...
  • 8个江苏省高等学...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个江苏省农业科...
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传媒

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地区

  • 36个江苏省
  • 6个北京市
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
共 46 条 记 录，以下是 1-10
彭增起
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 肉制品 凝胶特性 杂环胺 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅玮
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：低钠 低钠盐 杂环胺 咸味 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王复龙
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 嫩度 杂环胺 组织蛋白酶L 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王园
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：低钠 油炸 猪肉 反式脂肪酸 绿色制造技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李君珂
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：杂环胺 组织蛋白酶L 脂肪氧化 猪肉 白鲢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭秀云
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：低钠 咸味 猪肉 低钠盐 葡萄糖酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚瑶
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：杂环胺 固相萃取 高效液相色谱 肉糜 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：低钠 猪肉 滚揉机 香精香料 鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴瑞彤
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷却肉 脂肪氧化 欧姆加热 肉制品 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔保威
供职机构：上海农林职业技术学院
研究主题：脂肪氧化 风味 牛肉 天然肠衣 杂环胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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